Vissza
Április 17-én vörösvári delegáció járt Esztergomban. A program első állomásaként a Hungast főzőkonyháját tekintették meg, ahol korszerű konyhatechnológiai megoldásokkal és jól működő rendszerekkel ismerkedtek. A látogatás célja az volt, hogy működő példákon keresztül gyűjtsenek tapasztalatokat a Pilisvörösvári Főzőkonyha tervezett fejlesztéséhez.
Ezt követően a Dobó Katalin Gimnáziumban a szabadszedéses étkeztetés működését nézték meg a gyakorlatban. A tapasztalatok szerint amióta a diákok maguk állíthatják össze és kombinálhatják a menüket, nőtt a menzát igénybe vevők száma.
A látogatás megerősítette, hogy a modern, rugalmas étkeztetési megoldások nemcsak hatékonyabbak, hanem a fiatalok számára is vonzóbbak. A cél, hogy ezekből a jó példákból merítve egy korszerűbb, a helyi igényekhez jobban igazodó rendszer valósuljon meg Pilisvörösváron is.
Köszönjük Végh Tamás mesterszakácsnak a körbevezetést, valamint Zoltai Annának, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége elnökének a szervezést!
